老化 が進むと、骨のカルシウム分 ( 「 骨量 」 という ) が減って、「 骨粗しょう症 」 になります。
骨質 が薄くなり、骨が スカスカ になるのです。
骨粗しょう症 は男性より 女性 の方がなり易いですが、それは女性の 骨量 がもともと少ない上
に、閉経 で ホルモンバランス が変化するからです。 女性ホルモンの エストロゲン には、骨芽
細胞 の機能を活性化させる働きがあり、閉経後 に急に エストロゲン が減少すると、それまで維
持していた 骨量 が保てなくなるのです。
牛乳 には カルシウム が多く含まれるので、骨粗しょう症 の予防になると考えている人も多い
でしょう。 しかし、それは間違いです。
アメリカで行われた大規模調査では、高齢者 の場合、牛乳 を多く飲む人の方が、男女とも 股
関節 の 骨折 が多いという結果が出ています。 そのためアメリカでは、1998年から、牛乳 で
骨粗しょう症 の予防をというコマーシャルが行われなくなりました。
日本でも、2003年から、牛乳 の宣伝から 骨粗しょう症 の予防が消えたようですが、そのこと
はあまり知られていません。 牛乳 には勿論良い面もありますが、誤った効用がそのままに放
置されているのは問題でしょう。
では、何故 牛乳 を多くとると 骨折 し易くなるのでしょう。 その理由は、牛乳 を飲んで 血液 の
カルシウム濃度 が急激に上がると、逆に 排泄 が進み過ぎ、それを補うために、骨 の カルシウム
が溶けて、血液 に流れ込むからです。 カルシウム は 心臓 や 脳、筋肉 の活動に重要な働きを
するため、身体 が常に一定の 濃度 を保とうとして、過剰反応 が起きてしまうのです。
カルシウム を摂り過ぎると、腎臓結石 などが出来やすいという 俗説 もありますが、これも逆で、
結石 は カルシウム不足 の人の方が出来やすいことが分かっています。 慢性に カルシウム不足
が続くと、副甲状腺ホルモン が分泌され続け、骨 から 血液 に過剰に カルシウム が供給されて、
濃度が上がるためです。 これを 「 カルシウム・パラドックス 」 といい、最近、注目されています。
同様の理由で、カルシウム を サプリメント などで摂ることも進められません。 カルシウム が足
りないと、子供は キレ やすくなるとか、高齢者は 骨粗しょう症 になるとかよく言われますが、カル
シウム の摂り過ぎは 高カルシウム血症 となり、血管、脳、膵臓 などに カルシウム沈着 が起こっ
て、動脈硬化、認知症、糖尿病 の原因になります。
望ましい カルシウム の摂取は、野菜 や 小魚 から、継続して 適量 を摂ることです。 すなわち、
バランス のとれた 普通 の 食事 が一番ということ。 少しでも 健康 にとか、アンチエイジング とか
いう 欲 を出すと、武器を売る ” 死の商人 ” ならぬ、” 健康商人 ” につけ込まれて、かえって 健康
を損ねかねません。
久坂部 羊 著 ” カラダはすごい!” より
骨質 が薄くなり、骨が スカスカ になるのです。
骨粗しょう症 は男性より 女性 の方がなり易いですが、それは女性の 骨量 がもともと少ない上
に、閉経 で ホルモンバランス が変化するからです。 女性ホルモンの エストロゲン には、骨芽
細胞 の機能を活性化させる働きがあり、閉経後 に急に エストロゲン が減少すると、それまで維
持していた 骨量 が保てなくなるのです。
牛乳 には カルシウム が多く含まれるので、骨粗しょう症 の予防になると考えている人も多い
でしょう。 しかし、それは間違いです。
アメリカで行われた大規模調査では、高齢者 の場合、牛乳 を多く飲む人の方が、男女とも 股
関節 の 骨折 が多いという結果が出ています。 そのためアメリカでは、1998年から、牛乳 で
骨粗しょう症 の予防をというコマーシャルが行われなくなりました。
日本でも、2003年から、牛乳 の宣伝から 骨粗しょう症 の予防が消えたようですが、そのこと
はあまり知られていません。 牛乳 には勿論良い面もありますが、誤った効用がそのままに放
置されているのは問題でしょう。
では、何故 牛乳 を多くとると 骨折 し易くなるのでしょう。 その理由は、牛乳 を飲んで 血液 の
カルシウム濃度 が急激に上がると、逆に 排泄 が進み過ぎ、それを補うために、骨 の カルシウム
が溶けて、血液 に流れ込むからです。 カルシウム は 心臓 や 脳、筋肉 の活動に重要な働きを
するため、身体 が常に一定の 濃度 を保とうとして、過剰反応 が起きてしまうのです。
カルシウム を摂り過ぎると、腎臓結石 などが出来やすいという 俗説 もありますが、これも逆で、
結石 は カルシウム不足 の人の方が出来やすいことが分かっています。 慢性に カルシウム不足
が続くと、副甲状腺ホルモン が分泌され続け、骨 から 血液 に過剰に カルシウム が供給されて、
濃度が上がるためです。 これを 「 カルシウム・パラドックス 」 といい、最近、注目されています。
同様の理由で、カルシウム を サプリメント などで摂ることも進められません。 カルシウム が足
りないと、子供は キレ やすくなるとか、高齢者は 骨粗しょう症 になるとかよく言われますが、カル
シウム の摂り過ぎは 高カルシウム血症 となり、血管、脳、膵臓 などに カルシウム沈着 が起こっ
て、動脈硬化、認知症、糖尿病 の原因になります。
望ましい カルシウム の摂取は、野菜 や 小魚 から、継続して 適量 を摂ることです。 すなわち、
バランス のとれた 普通 の 食事 が一番ということ。 少しでも 健康 にとか、アンチエイジング とか
いう 欲 を出すと、武器を売る ” 死の商人 ” ならぬ、” 健康商人 ” につけ込まれて、かえって 健康
を損ねかねません。
久坂部 羊 著 ” カラダはすごい!” より
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