ドーピング 薬物 と 同じ働きをする 成分、ジオスゲニン
 史上 最速 の スプリンター、ウサイン・ボルト。 彼 が 「 強さ の 秘密 」と 語っ
た のが、ジャマイカ 人 の 主食 で ある ヤマイモ の 仲間 だ。

 ネバネバ した 食べ物 は 体 に いい と いう イメージ が ある が、実際、ヤマイモ
の 健康 に 対する 効果 は 想像 以上。 なか でも、近年 注目 されて いる 成分 が
ジオスゲニン だ。 男性 ホルモン の 一種 で、スポーツ の ドーピング 成分 にも
指定 され て いる DHEA( デヒドロエピアンドロステロン )と 同じ よう に、ホル
モン 量 を 回復 させる 作用 が あり、体 に 様々な 好 影響 を 与えて くれる。

 筋肉 トレーニング の 効果 を 高める、更年期 障害 を 抑える、乳腺 を 増や して
バスト アップ させる、アルツハイマー 型 認知症 を 予防 する 可能性 が ある など、
その 有効性 は 特筆 もの。 

 若さ の キープ を 期待 して、ヤマイモ を 積極的 に 食べる ように しよう。


               青春出版社 ” 食べ物の栄養便利帳 ” より